全新-隔夜菜下肚 罹 患胃癌率增2成-

http://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/stomach22.htm
隔夜菜下肚 罹患胃癌率增2成隔夜菜下肚 罹患胃癌率增2成更新日期:2010/10/18 15:46 很多民眾會把吃不玩的菜，放到冰箱留到隔天加熱再吃，但是提醒您這樣可能會吃出問題，有醫師說，因為綠色葉菜類中含有農菜殘留的硝酸鹽，如果配上隔夜的海鮮一起加熱，可能會產生致癌的亞硝胺，罹患胃癌的風險增加兩成。
(節錄)